Oli käydä kylmät. En muista lainkaan, että meille tulisi vieraita – tai kun muistan, on tuote jo puoliksi lahkeessa. Onneksi hätä ei ole tämän näköinen, sillä olen melkoinen ässä loihtimaan tarjottavaa niistä antimista, mitä milloinkin sattuu kaapissa olemaan.
Minulla on juuri sopivat tuotteet tarjoiltavaksi. Aikaakin on aivan sopivasti, jotta ehdin valmistaa tämän herkullisen annoksen ennen vieraiden saapumista.
Valmistautuminen
Olen tehnyt tätä reseptiä… ketä huijaan? Tämä on ensimmäinen kerta, kun kokeilen reseptiä. Toki appivanhemmille voi tarjoilla melkein mitä tahansa – söisivät varmaan vaikka pikkukiviä, jos niitä olisi lautasella. Tällä kertaa antimet ovat hieman paremmat. Ja kuin ihmeen kaupalla onnistun saamaan valmiin tuotteen ajoissa tarjolle.
Tässä kontekstissa lieden lämpötila on elintärkeä. Jos reseptissä käytetty neste kiehahtaa vähän liikaa, saattaa käydä hassusti. Tyhjennän pakastimesta ja jääkaapista tarvittavat ainekset: pullo Smirnoff 40-prosenttista vodkaa ja HK:n sininen lenkki. Kuiva-ainevarastosta otan kaikkea, mitä siellä on: salmiakkia ja liivatelehtiä. Mikä voisi mennä vikaan?
Gelée de salmiakki-vodka avec une petit sausage bleau
Suom. Salmiakki-vodkahyytelö pienellä sinisellä makkaralla
- Kiehauta (lämpö korkeintaan 78 astetta) liivatelehtiä, salmiakkia ja vodkaa.
- Koverra HK:n sininen leivos keskeltä ontoksi, mutta jätä toinen pää umpinaiseksi.
- Kaada salmiakki-vodkahyytelömassa sausage bleaun sisään.
- Laita pakastimeen noin kahdeksi tunniksi, jotta ehtii hyytyä.
- Kun salmiakki-vodkamassa on hyytelöitynyt, ota leivos ulos pakastimesta.
- Leikkaa noin kolmen millin paksuisiksi siivuiksi.
- Tarjoile kahvin ja konjakin kera vieraille.
Katso myös muut herkulliset reseptini, kuten kilpikonnaburgeri. Se löytyy viihdejuttujen osiosta.
–Broidi
